Η Μονή ιδρύθηκε τον 16ο ή τον 17ο αιώνα. Έχει μεγάλη ιστορία. Βρίσκεται μέσα σ’ ένα κατάφυτο και καταπράσινο τοπίο.

Σήμερα το μοναστήρι είναι έρημο, αλλά λειτουργεί μουσείο με εκκλησιαστικά έγγραφα, άμφια κ.α.

Μετά την έξοδο από το μοναστήρι, ο επισκέπτης μπορεί να φτάσει με τα πόδια στην πανέμορφη παραλία Πρέβελη.

Το Αγιοφάραγγο είναι ένα εκπληκτικό μικρό φαράγγι νότια από τα Μάταλα. Η ονομασία του μας αποκαλύπτει το σκοπό του ταξιδιώτη πριν από αιώνες. Σύμφωνα με το θρύλο εδώ ζούσαν πριν από αιώνες τριακόσιοι ερημίτες στις σπηλιές και τρέφονταν με λαχανικά και φρούτα του φαραγγιού.

Λέγεται ότι μια φόρα το χρόνο μαζεύονταν στο «γουμενόσπηλιο», μια σπηλιά που μπορεί ο επισκέπτης ακόμα και σήμερα να δει και να θαυμάσει. Εκεί περίμενε τον καθένα τους μια πέτρα για κάθισμα. Εάν έλειπε κάποιος, τότε αυτό σήμαινε ότι είχε πεθάνει.

Σήμερα μπορείτε να διασχίσετε το Αγιοφάραγγο και να θαυμάσετε τη σπάνια ομορφιά του καθώς και την παλιά εκκλησία, τον Άγιο Αντώνιο, που την εποχή των ερημιτών αποτελούσε το θρησκευτικό κέντρο της περιοχής. Στην αυλή της εκκλησίας βρίσκεται ένα παλιό πηγάδι, το οποίο ακόμα και σήμερα έχει πόσιμο νερό. Λίγο πιο κάτω – μισή ώρα με τα πόδια – μπορείτε να ξεκουραστείτε στην παραλία.

Ένα ιστορικό μοναστήρι της Κρήτης, γνωστό για την συμβολή του στον αγώνα ενάντια στη σκλαβιά, με αποκορύφωμα το ολοκαύτωμα της 8ης Νοεμβρίου 1866. Στην Μονή υπάρχει ένα μικρό αλλά σημαντικό για την ιστορία της Κρήτης Μουσείο.

Μια πανέμορφη παραλία, ακριβώς δίπλα στην Αγία Γαλήνη στην οποία μπορεί να φτάσει κάποιος με το αυτοκίνητο, με βάρκα από το λιμάνι της Αγίας Γαλήνης ή ακόμα και περπατώντας σε περίπου 1 ώρα.

Νότια της Κρήτης, λίγο έξω από την Αγία Γαλήνη, βρίσκεται η παραλία Αγιος Γεώργιος. Είναι ένα μέρος μακριά από τη φασαρία και την πολυκοσμία, με καταγάλανα, καθαρά νερά και μια παρθένα παραλία. Είναι το ιδανικό μέρος για χαλαρές διακοπές.

Κατά τη διάρκεια της διαδρομής προς τον Άγιο Γεώργιο θα συναντήσετε πολλά μονοπάτια που θα σας οδηγήσουν σε μικρά παρεκκλήσια ή σε μικρές, ήσυχές παραλίες με βότσαλο.

Η παραλία του Aγίου Γεωργίου ειναι εκπληκτική, λόγω της γεωγραφική της θέσης, καθώς προστατεύεται από ένα τεράστιο βράχο και επίσης έχει υπέροχα κρυστάλλινα νερά και λεπτό βότσαλο.

Ο Άγιος Γεώργιος αποτελεί ιδανική αφετηρία για εκδρομές στις παραλίες και τα χωριά Αγία Γαλήνη και Άγιος Παύλος, που απέχουν 8χλμ. και 10χλμ. αντίστοιχα.

Στην Αγία Γαλήνη βρίσκεται η σπηλιά του Δαίδαλου, όπου σύμφωνα με το μύθο εκεί κρυβόταν ο ίδιος μαζί με το γιό του Ίκαρο όσο καταδιώκονταν απο τον βασιλιά Μίνωα. Κατάφεραν να πετάξουν προς την ελευθερία χρησιμοποιώντας αυτοσχέδια φτερά που κόλλησαν με κερί. Ο βράχος τον οποίο ο Δαίδαλος και ο Ίκαρος χρησιμοποίησαν ως βάση για την πτήση τους, βρίσκεται στη δεξιά πλευρά του λιμανιού με θέα τη θάλασσα, θυμίζοντας το καταδικασμένο ταξίδι τους. Σε αυτό το σημείο υπάρχουν δύο αγάλματα, αυτά του Δαίδαλου και του Ίκαρου τη στιγμή που ετοιμάζονται για το ταξίδι τους.

Το μνημείο για το Δαίδαλο και τον Ίκαρο δημιουργήθηκε τα τελευταία χρόνια.